北方邦／開伯爾-普赫圖瓦省：在南亞的部分地區，氣候模式的變化正使收成變得越來越難以預測。
這些影響對農作物、 livelihoods 與糧食安全帶來壓力。
部分農民正在嘗試不同的方法，以適應不穩定的條件。
在印度北部，芒果種植者正改變管理果園的方式，以應對極端天氣對作物的威脅。在鄰近的巴基斯坦，農民轉而種植能在炎熱乾燥環境中茁壯成長的橄欖樹。
守護印度的水果之王
全球芒果近一半的產量來自印度，幾乎全部在國內消費。出口量僅約1%，因此抵達海外市場的果實尤為珍貴。
但這種備受珍視的作物正受到極端天氣的威脅。
北方邦生產印度芒果的份額超過20%。花期通常在年初的第一季開始——這是決定收成大小的關鍵階段。
芒果農民阿什克·庫馬爾說，在這個時期，溫度介於14°C至28°C之間最為理想。
「若溫度維持在這個區間，花朵有大約40小時的窗口可以順利授粉，」他告訴 CNA。
但年初的反覆無常天氣席捲整個區域，農民在收成時就已感受到影響。
農民迪帕克·庫馬爾在他的果園中種植四種芒果，其中包括 Dashehari，這個品種對極端天氣尤其敏感。
“由於季節外的降雨，這些果實的重量比平常更輕。以樹木的大小來看，我們的產量原本平均會有200公斤，但現在每棵樹只有大約100公斤，”他說。
較小的收成意味著他的收入下降了約30%。
外觀的重要性
果實的品質亦會影響農民的收入，果實的尺寸、顏色與氣味對買家都很重要。
為了防護芒果免受強烈日照和昆蟲侵擾，農民會用棕色紙袋包裹每一個果實；這些袋子亦有助於保留其天然顏色。
阿什克·庫馬爾說，包裹的芒果至少能為他多賺50%。
但即便如此，情況有時仍不起作用。
本季，迪帕克·庫馬爾在部分芒果上發現了一種不尋常的“鏽色”變色，並將原因归咎於惡劣天氣。更高的熱度意味著更多的害蟲，而更多降雨則可能促使昆蟲與真菌滋生。
對農民來說，天氣的不可預測意味著收入也難以預測。影響遠不止於個別果園。
在印度北部的芒果帶，這種作物為整個村莊提供生計。許多勞工來自長久以來都照料果園的家庭。當產量受到干擾，影響會波及整個社區。
2025年的研究發現，在生長季節期間，每升高1°C，芒果產量可能下降至多達11%。
農民說，日益反覆的熱浪迫使他們更頻繁地灌溉果園以保持地表溫度涼快，從而增加成本並耗用地下水。
科學家指出，從長遠來看，這種做法並不可持續。
在北方邦的蘇達爾·瓦拉布哈伊·帕坦納大學園藝系負責人阿爾文德·庫馬爾表示，農民需要種植適合當地條件的品種。
「對於每一個地區，皆有特定的品種可用。與此同時，我們的科學家也在研究辨識本地氣候韌性品種。」
在較小空間種植芒果
在科學家研究長期解決方案的同時，一些農民正改變他們種植果園的方式。
其中一種做法是高密度栽培，即讓芒果樹更密集地種在一起。
與傳統果園相隔9米不同，現今樹與樹之間僅約3米。相同土地上種植更多樹木，往往意味著更高的產量。
雖然熱浪與非季節性降雨仍可能損壞部分果實，但農民表示這些果園的利潤可能比傳統果園高出最多四倍。
芒果農阿爾文德·庫馬爾·巴蒂說，需求量大的品種在高密度耕作下也往往表現出色。
「但某些原因使得這一技術的採用仍然偏低，儘管它在多方面都具有利益。」他補充道。
還有其他優點。農民可以在樹蔭下種植多種芒果品種，或在樹下再種植另一種作物。管理面積較小也意味著在病蟲害防治、肥料和灌溉上的開支會相對較低。
然而，隨著極端天氣成為更大威脅，改變耕作方式可能還不足以應對挑戰。
專家表示，對於氣候韌性芒果品種的研究尚未跟上對於水稻、小麥等主糧作物的研究進展。
新德里環境研究與倡議機構 Centre for Science and Environment 的生物多樣性與糧食單位主管 Vibha Varshney 表示，原因之一可能是芒果不像主糧作物那樣被視為每日營養的一部分。
但她指出，芒果在經濟上的重要性，無論是在國內還是作為出口，都很顯著。
隨著全球對印度芒果的需求上升，長期而言，水果王的統治權最終要看該國果園如何適應日益嚴峻的氣候壓力。
巴基斯坦一省對橄欖的投資
在巴基斯坦西北部的開伯爾-普赫圖瓦省，一些農民開始栽種與地中海更為相關的作物。
橄欖農薩拉胡丁·哈塔克自2002年以來一直在曼基沙里夫(Manki Sharif)種植橄欖，距佩夏瓦爾約60公里。
由於氣溫上升、乾旱持久及天氣反覆，使得農業變得更不確定，他的農場也在不斷擴張，而鄰近地區的農民則在傳統作物上掙扎。
在省政府的支持下，他種植了來自意大利、突尼西亞等國的品種，這些品種能在炎熱乾燥的條件下茁壯成長。
「我們這一帶在巴基斯坦同樣盛產橄欖，因此若能專注於這一作物，或會很有幫助，」他說。
橄欖也能提供另一種收入來源，例如橄欖油。
巴基斯坦每年約進口45億美元的食用油，並希望通過在國內增加橄欖種植以減少對外部依賴。
哪怕是一個有100棵或200棵橄欖樹的小型農場，也能生產數百公升的油汁，薩拉胡丁表示。
一種有韌性的作物
開伯爾-普赫圖瓦省在氣候壓力方面遇到極端的兩端挑戰。省內部分地區長期乾旱、降水稀少，而其他地區卻受暴雨影響，易出現洪災。某些地區的溫度甚至可能超過45°C。
在南部的開伯爾-普赫圖瓦省，水資源短缺日益嚴重，農民表示橄欖特別適合嚴苛條件，因為它們對水資源的需求相對較低。
省府當局鼓勵農民採用滴灌，讓水分直達根部，而非把整片田地淹灌。
官員表示，推廣橄欖栽培是巴基斯坦氣候適應努力的核心，因為該國正努力保障糧食安全。
在2024年，洪災摧毀了近2.4萬公頃的農田，並造成近2,000頭畜牧牲畜死亡。
一年後，該國的農業部門再次受到洪災重創。政府初步評估顯示，對該部門的損失達到4,300億巴基斯坦盧比（約15億美元）。
從小規模起步走向更廣泛的栽培
當局已拓展公私合作，以提高開伯爾-普赫圖瓦省橄欖栽培的覆蓋範圍。
在斯旺比區的桑格巴蒂，橄欖栽培在二十多年以前只是小面積的土地上的起步。
當地周圍的土地當時多用於棉花、玉米與小麥等作物。如今，橄欖樹的種植面積已相當於近130個足球場的面積。
在全省種植橄欖樹之前，會先在開伯爾-普赫圖瓦省農業研究所培育。在那裡，橄欖苗會在可控氣候的溫室中成長，然後再移植到果園。
該研究所亦把高產橄欖品種嫁接到野生橄欖樹上，讓原本不結果的樹木在不需大規模重新栽植的情況下變成有產量的樹。
巴基斯坦商界理事會——一個商業政策倡導組織——表示該國擁有比西班牙（全球最大的橄欖油生產國之一）更適合橄欖栽培的土地。
官員認為擴大橄欖栽培可以加強鄉村生計、提升國內食用油產量，並幫助農民適應變化中的氣候。
過度依賴的風險
但專家警告，並沒有單一解決方案能讓農業在氣候變化中真正具備韌性。
巴基斯坦可持續發展政策研究所的副研究員 Zainab Naeem 警告，不應過度依賴某一作物。
她表示，巴基斯坦的地形多樣——包括沙漠、山地與森林——因此氣候適應需要多元化的方法。
「此處的挑戰在於，我們不能引入單一作物的單一栽培模式，」她說。
Na eem 指出，農業也需要讓其他作物的生計保持可行。
但國家是否能打造出真正具氣候韌性的農業部門，將取決於創新、改進水資源管理以及氣候智慧型耕作能否迅速普及到全國各地。
